做法：
1、韭菜切成2厘米长的段；葱、姜切丝。
2、炒锅放油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟烹珍极葱姜料酒，珍极180精酿酱油、盐，稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油炒匀即可。
小贴士：
1、放入韭菜后一定要用旺火炒，韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
2、珍极180精酿酱油鲜味自然，与嫩韭菜和虾仁搭配，可迅速提鲜增味，无需再加入味精或鸡精，并且还带有浓浓的酱香味使菜肴味道更浓郁、更复合。
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