美食天地
啤酒烧大虾
难易指数:
烹饪时间:
20分钟
美味关键:
珍极180原酿酱油、珍极甄品米酿料酒、食用油、花椒油、啤酒、盐、白糖、淀粉
烹调方式:
煎炸、小炒
主要食材:
大虾、香菜、葱丝、姜末
用料

做法:

1、大虾去沙袋、虾线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。

2、锅中加食用油烧热,放入葱丝、姜末、珍极甄品米酿料酒少许,烹出香味。

3、加入大虾煎两面,并压出虾脑。

4、再加入啤酒、盐、珍极180原酿酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。

5、急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。

(14)啤酒烧大虾.jpg

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