美食天地
红烧鸡翅中
难易指数:
烹饪时间:
30分钟
美味关键:
珍极180原酿酱油、珍极180精酿老抽、珍极烹调料酒、白糖、食用油
烹调方式:
红烧、炖煮
主要食材:
鸡翅中、姜、葱、花椒、八角、香叶、香菜
用料
鸡翅
五个
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量

(43)红烧鸡翅中.jpg

做法:

1、鸡翅中洗净,正反面轻轻切两刀;切葱丝,姜丝备用。

2、调红烧汁:180原酿酱油6勺,烹调料酒2勺,白糖4勺。

3、鸡翅凉水下锅,水开后把翅中捞出沥干。

4、另起锅放油,油热后下鸡翅煎至两面金黄,加入葱姜,花椒,八角,香叶翻炒均匀, 倒入调好的红烧汁、水、180精酿老抽少许,大火烧开,中火炖15-20分钟收汁即可。

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