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做法:
1、葱切段;姜切片;大蒜切末;将海参发好洗净;香菇泡软,去蒂切块;西兰花切小朵烫熟摆放在盘中。
2、锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱段、姜片及蒜末,放入海参和香菇炒匀,加入珍极180精酿老抽、珍极烹调料酒、八角、盐,然后加适量水,改小火焖煮至入味,最后以水淀粉勾芡即可盛盘。
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