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做法：
1、尖椒洗净，去籽切段，大蒜剁蓉备用。
2、先把尖椒两面煎至起皮捞出，另起锅热油炒蒜蓉，把煎好的尖椒放回锅中，加入3勺180精酿生抽，1勺1+1柔和米醋，1勺白糖，大火收汁出锅。
小贴士：
在煎制尖椒的时候，油温不能低于7成，否则不会起虎皮，再就是煎制时间不要超过10秒钟。
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