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做法:
1、碗中打2个鸡蛋加1勺珍极葱姜料酒打散。
2、热锅放油,油热后下鸡蛋,加入虾仁翻炒至变色。
3、倒入米饭,加2勺珍极180原酿酱油,1/2勺白糖,1/4勺盐继续翻炒至着色均匀。
4、出锅加入香葱即可。
小贴士:
制作蛋炒饭,饭的干湿程度很重要,刚煮熟的饭水份大不适合炒饭,可以放一晚上或不加盖放在冰箱冷藏2小时,这样的饭炒出来最好吃。
* 每勺按5克计算
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