美食天地
东坡肉
难易指数:
烹饪时间:
3小时
美味关键:
珍极180精酿老抽1大勺、珍极米酿料酒、普洱茶包、白糖3大勺、淀粉
烹调方式:
小炒、红烧、炖煮
主要食材:
五花肉600g、青菜150g、葱、姜适量、八角1粒
用料

做法:

1、将五花肉切成块状,沸水加入生姜和切碎的葱花一起放入锅中煮50分钟,待五花肉变软冷却。

2、在锅中放入生姜片和葱段,再放入五花肉、珍极米酿料酒、白糖、珍极180精酿老抽、八角、普洱茶包、水,盖上锅盖沸腾后再用文火炖1个半小时左右。

3、取出煮好的五花肉放在容器中,可以选择放青菜点缀,汤汁再煮开后加淀粉勾芡,浇在菜上即可。

(37)东坡肉.jpg

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