美食天地
清蒸鲈鱼
难易指数:
烹饪时间:
40分钟
美味关键:
珍极180原酿酱油、珍极甄品米酿料酒、盐、白糖、胡椒粉
烹调方式:
清蒸
主要食材:
鲈鱼1条、姜、葱
用料

做法:

1、鲈鱼洗净,鱼身两面每隔2公分划一刀,撒1/4勺盐,3勺珍极甄品米酿料酒,1/4勺胡椒粉,用手搓匀腌10分钟。

2、将鱼放在铺好葱段和姜片的盘子里,蒸锅水开后放鱼,中火蒸10-15分钟。

3、等待期间,把蒸鱼汁:180原酿酱油3勺 、白糖1勺、水2勺倒入锅中加热。

4、取出鱼后,倒掉部分汤汁,鱼周围浇上蒸鱼汁,撒上葱丝、姜丝,浇上少量热油即可。

* 每勺按5克计算

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