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做法:
1、巴沙鱼解冻后切块,放入碗中,加珍极甄品米酿料酒腌制。
2、锅中倒清水,煮沸,鱼块快速过沸水滑熟,将熟鱼块捞出放入盘中。
3、香葱和红辣椒切粒,放于鱼上。
4、另起锅,倒入适量食用油,放适量珍极180原酿酱油、盐、清水烧至滚开做成调汁,将滚开的调汁淋入鱼上即可。
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