美食天地
冬瓜排骨汤
难易指数:
烹饪时间:
40分钟
美味关键:
珍极180精酿生抽、盐、食用油
烹调方式:
红烧、炖煮
主要食材:
排骨、冬瓜、葱花
用料

做法:

1、排骨洗净入沸水焯一下,洗净浮沫,沥干水分备用;冬瓜去皮切薄片。

2、锅内放一丁点食用油,放入葱花炒香。

3、放入排骨炒香,添入大碗水,加入盐、珍极180精酿生抽,大火烧开,转小火炖至排骨软烂。

4、加入冬瓜片继续炖至冬瓜块变透明,即可出锅。

小贴士:

1、用珍极180精酿生抽调味,鲜香自然,无需再添加味精。

2、排骨一定要焯水洗净,否则汤会比较浑浊。

3、冬瓜可以切成块,但是炖的时间要稍微长一些。

4、如果不喜欢喝汤,可以少放水,最后吃冬瓜啃排骨就可以了。

(55)冬瓜排骨汤.jpg

关注微信公众号

400-8121189