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私房肉饼

难易指数：

烹饪时间：

30分钟

美味关键：

珍极180精酿老抽、珍极180精酿生抽、珍极精制料酒、花生油、黑胡椒粉、白糖、盐、花生油

烹调方式：

其他

主要食材：

猪肉馅一碗、面粉2两、葱花

用料

做法：

1、将珍极180精酿老抽、珍极180精酿生抽、珍极精制料酒、黑胡椒粉、白糖、盐、花生油、葱花依次倒入猪肉馅中，搅拌均匀。

2、面粉中边加水边用筷子搅拌，和成较软的面团，然后擀成较薄的面皮，用刀在面皮上画成三等份扇形。

3、在其中一个扇形区倒入调好的肉馅，涂抹均匀，然后将未放肉馅的扇形盖在涂抹肉馅的扇形上，将边缘捏紧，之后再盖上另一个涂抹肉馅的扇形，将边缘捏紧，制成生肉饼坯儿。

4、锅中倒油，覆盖锅底即可，油热后将生肉饼坯儿放入锅中，两面煎成金黄色即可。

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