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做法:
1:葱姜切末,倒入瘦肉馅儿中,加2勺180原酿酱油,1勺甄品米酿料酒,1勺食盐,适量香油搅匀。
2:冬瓜去皮切小块,胡萝卜切片。
3:锅内烧水,水开后用小勺将肉馅逐个放入锅中汆烫成型,捞出备用。
4:起锅热油,油热后下葱花煸炒,倒入切好的冬瓜块,胡萝卜翻炒均匀,加适量开水大火炖煮10分钟,放入汆好的肉丸,1勺食盐,适量胡椒粉,冬瓜熟透后出锅即可。
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