美食天地
炒苦瓜
难易指数:
烹饪时间:
10分钟
美味关键:
180原酿酱油、食盐
烹调方式:
小炒
主要食材:
苦瓜、鸡蛋
用料

做法:

1:将两个鸡蛋打入碗中,加少许食盐打散搅匀。

2:苦瓜洗净从中间剖开,挖出中间苦瓜瓤后加少许食盐搓洗,然后切片备用。

3:起锅热油,油热后倒入蛋液,轻轻搅动。待成型后迅速盛出备用。

4:重新热油,又热后倒入切好的苦瓜翻炒,倒入半勺原酿酱油,适量食盐。快熟后将炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀后出锅。

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