美食天地
大盘鸡
难易指数:
烹饪时间:
1小时
美味关键:
180原酿酱油、甄品米酿料酒、十三香、郫县豆瓣酱
烹调方式:
炖煮
主要食材:
三黄鸡、青椒、红椒、土豆
用料
郫县豆瓣酱
1勺
十三香
1勺
甄品米酿料酒
2勺
180原酿酱油
2勺

做法:

1:鸡肉切块,焯水备用。葱切段,姜切片,大蒜剥好备用。

2:热锅烧油,放入姜片炒香,加入鸡肉翻炒,加入1大勺郫县豆瓣酱,2勺180原酿酱油、2勺甄品米酿料酒,适量食盐翻炒均匀加开水,放入葱段、大蒜炖煮40分钟。

3:土豆去皮切块,青红椒切菱形块,放入锅中,炖煮10分钟后出锅。

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