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做法：
1：将五花肉洗净切薄片，放入2勺180原酿特级酱油，1勺料酒，适量食盐腌制备用。
2：尖椒斜切成段，蒜切大粒备用。
3：不粘锅烧油，油热后加入肥肉煸炒出油，再加入腌好的瘦肉大火煸炒至断生，捞出备用。
4：锅内留底油，下入蒜粒豆豉炒香，再放入尖椒翻炒，加食盐调味，炒至八分熟后加入炒好的肉片，迅速翻炒均匀后出锅。
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